Tip os
Mads Deichmann Jensen er her i gang med at brygge specialøl i den ombyggede garage på Egon Fischers Vej (
Foto: Ole Bitsch)


Brygmesteren fra Ikast

Mads Deichmann Jensen er skolelærer på fuldtid - men i fritiden brygger han specialøl i garagen på Egon Fischers Vej
20. oktober 2011, 10.03

Umiddelbart ligner det et almindeligt parcelhus på en almindelig villavej i Ikasts østlige bydel.
Et klistermærke på postkassen afslører dog, at der på Egon Fischers Vej 21 gemmer sig et bryggeri i miniformat.

Til daglig er Mads Deichmann Jensen familiefar og skolelærer på Bording Skole. Men ved siden af fuldtidsarbejdet og hverdagen med kone og to børn, er han brygmester. Og manden bag Ikast Mikrobryg.

Mellem 35 og 40 kvadratmeter af villaens bryggers og garage er ombygget til formålet.

- Jeg er ikke sikker, men det er formentlig Danmarks mindste bryggeri, siger Mads Deichmann til AOIB.DK

Den 34-årige brygmester kommer oprindeligt fra Viborg-området, men lokalt er han blandt andet kendt for sine ti år som elitetræner i håndbold.
Men nu er det hjemmelavede specialøl, der stjæler hobby-tiden hos Mads Deichmann Jensen.

- Det hele startede for syv år siden, da jeg tilmeldte mig et ølbrygningskursus i Silkeborg. Siden begyndte jeg at brygge lidt øl i køkkenet, og nu har jeg så taget det et skridt videre. Det er dog ikke planen, jeg skal kunne leve af at brygge og sælge øl, understreger han, mens der bliver rørt rundt i den 100 liter store kedelanlæg.

Den 5. november lancerer Ikast Mikrobryg bryggeriets fire første officielle specialøl. Det sker hos Vin & Gavehuset Vinoble i Ikast Strøgcenter.

Læs mere i Ikast Avis på onsdag...


Ordet er dit